En el avance de cada empresario hay escritos con anterioridad objetivos meditados, sueños pensados o montajes mentales que se quieren materializar. En esta ocasión tocó dar un paso hacia delante en este proyecto dedicado a la Nutrición y la Dietética.
NICALDIET. Nutrición y Coaching. Nombre creado a partir de las siglas de quién regenta, Nieves Carricondo Alcaraz, unido al vínculo de «dieta» para definir el oficio que se desarrolla en la empresa, ha dado ese paso hacia adelante, con unas nuevas instalaciones. De una habitación dedicada a la actividad de educar en alimentación saludable a un espacio abierto dedicado íntegramente a la Reeducación Nutricional, al Coaching Nutricional y Personal, a la Dietoterapia específica aplicada en enfermedad intestinal y enfermedad autoinmune, además, con un espacio dedicado a la docencia donde se realizarán cursos, jornadas y talleres dedicados a ampliar los conocimientos de la población en alimentación Consciente y Saludable.
El objetivo de NICALDIET es fomentar una Alimentación Saludable poniendo en valor la SALUD. El mejorar nuestros hábitos alimentarios con el propósito de obtener un bienestar debe estar tutorizado con una reeducación nutricional que nos garantice la obtención o mantenimiento de una calidad de vida óptima. Muchas de las personas que ya me conocen a nivel profesional saben el grado de importancia que le doy a la salud. Tendemos a creer que ir a un Dietista-Nutricionista es porque se padece alguna enfermedad o porque simplemente se quiere estar bien estéticamente. Para dar mayor difusión a una reeducación nutricional con el objetivo de obtener bienestar se plasma muy bien y se integra mejor en el día a día cuando se realiza mediante formaciones teórico-prácticas. Así que, pronto os iremos informando de nuevas formaciones y servicios que se ampliaran en el nuevo espacio.