En España, como en el resto de países desarrollados, la obesidad se está convirtiendo en un auténtico problema. Según la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, el 14,5% de la población española de entre 25 y 60 años es obeso y el 53,5% tiene exceso de peso. Analizándolo de otra forma esto quiere…
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El cerebro, órgano que representa únicamente entre el 2 y el 3% del peso corporal en el ser humano puede llegar a consumir hasta el 20% de la energía que obtiene de lo que ingerimos. Para su funcionamiento básico el cerebro necesita oxígeno y glucosa, pero para el desarrollo de funciones que tiene su sede…
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Cuando volvemos a la rutina diaria, activamos el piloto automático y realizamos las tareas y actividades habituales utilizando nuestra parte del cerebro del subconsciente. ¿Qué grado de consciencia ponemos en las actividades que realizamos a lo largo del día? Después del verano hay una mayor probabilidad de que nuestro peso no sea el mismo que…
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Comer es una necesidad, pero realmente, ¿siempre comemos por necesidad?. ¿Para qué nos alimentamos? Si analizáramos a lo largo del día las veces que comemos, ¿cuántas de ellas serían por necesidad o por gula? Seguramente que dos de cinco serían por necesidad y el resto para ser conscientes nos deberíamos preguntar, ¿para qué voy a…
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La obesidad es una enfermedad que cada día está más presente en nuestra sociedad. Las personas que presentan este tipo de enfermedad muestran una preocupación consciente por esos 20 o 40 kilos de más ya que experimentan sensación de cansancio, se agotan al mínimo esfuerzo físico,…saben que algo no funciona bien y en los mejores…
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Delicioso producto recién salido del horno, olor viajero, penetrante, incluso ácido que nos hace recorrer hasta lo más recóndito de nuestra infancia, flavor delicioso, agradable en paladar, textura crujiente y molla suave, sedosa y húmeda que bien acompaña a los más deleitosos manjares que nos ofrece la naturaleza, aunque, qué más le hace falta si…
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La alimentación es un tema que preocupa a muchas personas. En la mayoría de los roles de nuestra vida existe una implicación con la alimentación, qué padres no se preocupan de la alimentación de sus hijos o en el rol personal quien no se preocupa por tener la mejor imagen de sí mismo, de su…
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Cuando estamos en pleno verano podemos disfrutar de un sol intenso, días de larga iluminación, posibles tormentas de verano y de todos los beneficios que aporta nuestro clima mediterráneo. Como es conocida desde antaño nuestra población cultiva sus campos, sobre todo la huerta y se obtienen unos de los mejores productos hortícolas de la comarca.…
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CONSUME MÁS PRODUCTOS VEGETALES QUE ANIMALES A estas alturas del reto verano saludable ya sabemos que una dieta equilibrada y saludable está compuesta por una proporción mayoritaria de productos vegetales (verduras, hortalizas, frutas, tubérculos…) y una menor proporción de productos animales que nos confieren las proteínas. Podemos llevar a cabo una alimentación saludable sin consumir…
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AMENIZA TUS ENSALADAS CON CUATRO COLORES Los vegetales no están compuestos por los mismos micronutrientes. Para garantizar un mayor aporte de vitaminas y minerales cuando elabores una ensalada añade como mínimo cuatro vegetales de distinto color. En general las frutas y hortalizas nos aportan un gran número de vitaminas, minerales y sobre todo sustancias beneficiosas…
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